2024/04/23やつはメールマガジン Vol.855 ≪たきさわたいへいコラム：八ヶ岳ミキで100歳以上を目指す≫
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今週のやつはメールマガジン Vol.855をお届けします。 |
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＝目次＝
● たきさわたいへいコラム：八ヶ岳ミキで100歳以上を目指す
● 新商品：八ヶ岳ミキ（プレーン／砂糖不使用）】 |
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＝たきさわたいへいコラム＝
八ヶ岳ミキで100歳以上を目指す
長生きがすべてではありませんが、誰もが早死にするよりは"長寿"でいたいもの。
特に寝たきりにもならずに自分で自立した状態を死ぬまで維持する"健康寿命"を長くしたいと思う人は多いと思います。
近代において、その長寿（健康寿命）の研究が進むにつれて、ほぼ100%長寿と関係してくるのが
「長寿の人は腸内細菌のバランスが良い」
ということであり、"腸脳相関"という言葉も流行っているようにボケないだけでなく、腸を整えると最期まで自分らしく自立して健康寿命を全うしやすくなると言われています。
そして、この長寿研究の中で、日本の中でも抜き出て"長寿の島"として知られているのが奄美大島。
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100歳以上の人を"センテナリアン"と呼びますが、全国平均は48人（10万人中）に対して、奄美大島はなんと136人。
約3倍近くも100歳以上の高齢者が多く、その秘訣を様々な研究者や団体が調査しており、その研究結果では、やはり"腸内細菌（腸内フローラ）"が、奄美大島を長寿大国にしている要因だと予想されています。
その長寿腸内フローラを生み出すポイントは、なんと言っても"食"であり、奄美大島独自の様々な伝統料理や発酵食品が要因とされてますが、その中の1つである
「ミキ」
は、必ず名前があがるほど、腸内細菌を整える最有効食品の1つとして知られています。
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参考リンク
https://tarzanweb.jp/post-224076
材料は
＊お米
＊サツマイモ
＊水
だけで、どこの地域でも手に入りやすい材料なだけだなく、さらに"常温発酵"するのも特徴であり、特別な環境や施設がなくても、どこでも誰でも作れるのがミキの利点であります。
健康寿命に向けて腸活がブームの今、このミキもまた有効的な食事として注文されていますが、現代の加工食品として作られるミキの多くは、材料や製造方法が伝統から大きく変わってきてしまったものもあります。
外国産のお米、大量生産の慣行栽培（農薬・化学肥料）のサツマイモ、そして水道水…さらには白砂糖たっぷりの味付け。
奄美大島でも、家庭の味から工場の味へと変化してしまい、丁寧に微生物と向き合って生み出された古代からのミキ（御酒）は、世の中から消えようとしています。
そこで、"やつは"では、これまで伝統的ミキの復活と、八ヶ岳独自の"八ヶ岳ミキ"の開発を手掛けて来ましたが、今年になっていよいよ"やつはSHOP"にて本格的に商品化がスタート。
＊日本古来の酒米でもある亀の尾（在来種）を無農薬・無肥料で自分達で育てた八ヶ岳のお米と
＊同じく無農薬・無肥料の自然栽培のサツマイモと
＊やつはで湧き出す八ヶ岳の天然湧水を使い
＊八ヶ岳の女性達が心を込めて手作りで製造
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→自然栽培の水田（米）と畑（サツマイモ）が増えれば、水と動植物を含めた地球環境は健康となり
→そこで作られたミキを食べれば人間も健康となり健康寿命も伸びる
→さらに八ヶ岳の女性達の雇用も増える
地球も消費者も生産者も製造者も皆がハッピーになれる"ミキLABO"を八ヶ岳から。
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そんな想いで、ミキ伝道師である田町まさよさんと連携しながら、このミキLABOをスタートしました。
普段ヨーグルトを食べている代わりに、乳酸菌サプリメントの代わりにまずは八ヶ岳ミキを。
まずはともあれ、是非とも1度、八ヶ岳ミキをお試しください。
八ヶ岳ミキの需要が増えれば増えるほど、地球も蘇り、人間も蘇る世界を実現できると思います。
そして、チャレンジできる人は、購入するだけでなく、自分で作り始めるのも全然アリ。
八ヶ岳ミキはこだわりにこだわった、田町まさよさん監修のパワフルミキ（乳酸菌）であり、これは
「種ミキ」
として、ご自身がミキを作る際の種としても使えます。
製品だけを買い続けるのが経済的に厳しい方は、是非とも種ミキとして使って節約を。
たまに種ミキを追加してあげるとよりミキの発酵やエネルギーも高まるので、ご自身のペースでご活用ください。
でも、八ヶ岳ミキは、本当にこだわりにこだわり尽くしたミキなので、自分で作るのが少しでも手間な方は、是非とも気に入ったら定期購入で継続してどうぞ。
3週間、3ヶ月、身体の変化をミキを通して是非感じてください。
新しくなった八ヶ岳ミキ、ミキLABOをどうぞ応援くださいませ。
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＝新商品＝
八ヶ岳ミキ（プレーン／砂糖不使用）】
やつはこだわりのお米とサツマイモで作られた、完全植物性・砂糖不使用の乳酸菌発酵食品「ミキ」が、やつはショップで新発売となりました！
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1ccに1億個以上の乳酸菌が生きている。
お米とサツマイモからできた発酵食品“ミキ”
八ヶ岳ミキ（プレーン）は、砂糖不使用・完全植物性。奄美で習ったミキを元に砂糖不使用のミキを全国で伝えている“ミキ伝道師”田町まさよさんの監修です。
消化吸収が良く腸内環境を整えてくれる乳酸菌がたっぷり。味はヨーグルトと甘酒の間のような爽やかな酸味とほのかな甘みのある味。発酵具合によってはちょっとシュワシュワしていたりもします。
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こだわりの原材料
八ヶ岳ミキ（プレーン）の材料は、お米とサツマイモのふたつ。八ヶ岳で大切に育てられた無農薬・無肥料のお米とサツマイモを使用しています。お水は、八ヶ岳の大地から湧き出たお水を使用しています。
シンプルだからこそ、安心して召し上がっていただけるように、素材にも徹底的にこだわり作られています。
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＝スタッフの声＝
ほんのりした甘みと酸味、とろりとした食感のプレーンミキは我が家の子どもたちの大好物。原材料がお米とサツマイモだけで、砂糖不使用なので安心して与えることができます。ぷくぷくしていたり、シュワシュワしていたり・・季節や気候によって毎回少しずつ発酵具合や味が違うのも「乳酸菌が生きている♪」という感じがして好きです。ミキを飲んでいるとお腹や肌の調子も良くなるように思います。断食や風邪をひいた後の回復食にもオススメですよ♪（スタッフN:30代 女性）
解凍したてはほんのりとした甘みの奥にわずかに酸味を感じる優しい味、数日経つと少しずつ酸味が強くなってきて健康食品みが増してくる感じがします。私は解凍から2日目くらいのはっきりした味が好きですが、出来立ての方が食べやすいというスタッフもいるので、好みは本当に人それぞれだなと思います。酸っぱくなりすぎた場合、パンケーキを焼くときの水分として使ったりするのもおすすめです。ヨーグルトを混ぜた場合と同じようなふわもち感が出ますよ。是非お試しください！（スタッフA:40代 女性）
やさしい甘みと酸味が絶妙な、お米のヨーグルト。もとは奄美や沖縄で神様に捧げるお神酒だったミキは、シンプルな素材でできているからこそ、自然との繋がりを思い出させてくれるような気がします。小腹が空いたときや休養時、運動時の栄養補給にもぴったりで、勤務のデスクに、湯治のお供にと、日々元気をもらっています！（スタッフK:30代 女性）
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ミキは奄美大島の伝統発酵食品
“ミキ”は自然豊かで長寿の方が多い奄美大島で、子どもからおじいちゃんおばあちゃんまで広く愛されてきた伝統発酵食品。元は神事や祭事で神様に捧げるお神酒（ミキ）として作られていた、先人の祈りと叡智のこもった食品です。
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＝お得なキャンペーン＝
たきさわたいへい旅のお土産プレゼントキャンペーン♪
たきさわたいへいからのイギリス グラストンベリーのチャリス・ウェル（聖杯の泉）のお土産を、期間中にやつはショップで1万円以上お買い物下さった方の中から、抽選で5名様にプレゼントいたします♪
プレゼントをご希望の方はお買い物の際の「備考欄」に「お土産希望」とご記入くださいませ。この機会をどうぞお見逃しなく♪
■期間：
4月16日（火）15時 〜 4月30日（火）23：59まで
■抽選の対象となる方：
上記期間内にやつはショップで1万円以上お買い物を下さった方で、
「備考欄」に「お土産希望」とご記入下さった方。
※備考欄に記入のない方は抽選の対象外となります。ご記入忘れのないようご注意下さい。
■プレゼント内容：
・ボトルキーホルダー（「赤い泉（Red Spring）」の聖水入り） ×1名
・封筒付きレターカード ×2名
・マグネット ×2名
※プレゼントはお選び頂くことはできません。何が届くかはお楽しみとなります。
※当選者の発表は発送をもって代えさせて頂きます。
▼参考：
グラストンベリーで託された”水”を繋ぐミッション（天下泰平ブログより）
たくさんのご応募お待ちいたしております♪
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MAYIM（マイム）は月額1,000円で以下のようなサービスが楽しめる、やつはの会員制オンラインサロン＆コミュニティサービスです。
【知る・学ぶ】
◆ マル秘情報が満載！たきさわたいへいメールマガジン
クローズドのサロンだからお話しできる、ココだけのマル秘情報が満載！たきさわたいへいメールマガジンを月2回（新月・満月）配信します。その他、MAYIM専用のLINEオープンチャットなどでも最新の情報をお届けします。
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ゲストをお招きしての動画対談コーナー「MAYIMゲストトーク」には、各分野に精通するスペシャルなゲストが続々登場！
≪過去のゲスト（一部）≫
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ゲストトークや長典男先生のZOOM質問会など131本（2024年3月時点）以上の動画が全て追加料金不要でご視聴頂けます。※スマートフォンからもご視聴可能です。
【参加する・つながる】
◆ MAYIM専用LINEオープンチャット
MAYIM専用のLINEオープンチャットにて情報配信や交流活動を行ないます。マイム事務局からメンバーへの一方通行の情報配信だけでなく、双方間の情報共有やメンバー同士のつながり・交流を大切に、全国コミュニティネットワークの構築を目指します。
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◆ SARU（地域コミュニティグループ）
コミュニティネットワークに興味ある方は、マイムメンバーの横の繋がりを作る"SARU"に是非ご参加ください。2024年4月現在、関東と関西2つのグループがあります。SARUは、マイムメンバー同士が横で繋がり、それぞれの得意なこと、今必要としていることなどをシェアし合いながら、緩やかなコミュニティチームを作っていく地域ごとのネットワーク組織です。
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◆ MAYIMメンバー限定イベントのご案内
MAYIMメンバー限定の懇談会やイベントを開催。また人数限定のツアーやイベントなどをMAYIMメンバー先行でご案内します。
≪過去のイベント例（一部）≫
あんでるせんツアー、エジプトツアー先行募集、秘密の工場見学 など
【お買い物】
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自然でエネルギーに満ちた水を日常生活に取り入れて活用して頂きたいという願いから生まれた、八ヶ岳の湧水をご自宅までお届けするサービスです。やつはショップ通常価格：10リットル3,580円/20リットル3,980円いずれも送料込）のところ、MAYIMではいつでもお得な1回2,200円（送料込）でご利用頂けます。※初回お試し購入は10リットル/20リットルともに1,500円でご購入頂けます。
※ご希望の容量（10リットル/20リットル）と単発購入/定期購入がお選び頂けます。
※沖縄県への配送は送料1,500円が別途かかります。
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MAYIMショップでは、やつはショップでは販売していない魅力的な商品をご購入頂けるほか、
MAYIM会員特別価格や数量限定商品の先行発売など特別なお買い物をお楽しみ頂けます。
やつはショップでは販売していないMAYIM限定商品（一部）
・AMRITA（アムリタ）
・ 智通（ちつう）
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MAYIM会員特別価格（一部）
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・ASAクリーム（やつは価格：4,400円⇒MAYIM価格：4,180円）
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今週も皆さまに笑顔あふれる楽しい毎日になりますように！ |
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編集・発行元
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やつは会員メールマガジン Vol.854 ≪ミッション・ナビゲーター"長谷川章子さん"と"たきさわたいへい＆まゆみ"リトリートドーム
